Vyšší odborná škola potravinářská a Střední průmyslová škola mlékárenská Kroměříž

O škole ve zkratce

Vyšší odborná škola potravinářská a Střední průmyslová škola mlékárenská v Kroměříži je monotypní, polyfunkční, odborná škola profilovaná do oblasti potravinářství. Ke studiu nabízí maturitní studium, vyšší odborné studium a bakalářské studium realizované splečné s FT Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně.

Škola byla založena v roce 1902 na popud Moravského zemského sněmu. Ve stejném roce byla otevřena první třída Zemské mlékařské a sýrařské školy, která frekventantům z praxe poskytovala pouze odborné vzdělání.
V šedesátých letech minulého století se škola transformovala na Střední průmyslovou školu mlékárenskou poskytující střední odborné vzdělání zakončené maturitou. V roce 1993 se vzdělávací nabídka rozšířila o maturitní obor „Analýza potravin“. Od roku 1996 poskytuje škola terciární vzdělávání ve Vyšší odborné škole potravinářské (zakončené absolutoriem a přiznáním titulu „DiS.“) a od roku 2005 i bakalářské studium (společně akreditované s Fakultou technologickou Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně).

Již od založení, stejně jako v současnosti, byl a stále je kladen značný důraz na ucelennost vzdělání - široké teoretické základy mnoha přírodovědných disciplín doplněné praktickými dovednostmi, a to nejen při vlastní výrobě potravin, ale i v oblastech fyzikálních, chemických a mikrobiálních rozborů, ale také na velmi úzké sepětí s praxí.
Střední průmyslová škola mlékárenská nabízí absolventům základních škol studium čtyřletých maturitních oborů 29-41-M/01 Technologie potravin (s profilací Zpracování mléka) a obor 29-42-M/01 Analýza potravin.

Vyšší odborná škola potravinářská nabízí absolventům středních škol s maturitou studium vzdělávacích programů vyššího odborného studia 29-41-N/02 Analýza potravin, 29-41-N/03 Technologie a hygiena potravin a 29-41-N/04 Zpracování mléka.

Na základě společné akreditace s Univerzitou Tomáše Bati ve Zlíně realizujeme bakalářský studijní program Chemie a technologie potravin (zaměření Zpracování mléka a mléčných výrobků).